Giữa những rừng cây cổ thụ, những dòng suối xanh mát và không gian thiên nhiên hoang sơ, Nam Cát Tiên hiện lên như một bức tranh sống động, nơi con người hòa mình vào thiên nhiên và tìm về những giây phút thanh bình. Nơi đây không chỉ hấp dẫn bởi cảnh sắc hùng vĩ, mà còn là thiên đường ẩm thực, nơi bạn có thể thưởng thức những món ăn đậm đà bản sắc núi rừng. Ẩm thực hấp dẫn không thể bỏ lỡ khu du lịch Nam Cát Tiên không chỉ đơn thuần là những món ăn ngon mà còn là sự hòa quyện giữa thiên nhiên và văn hóa ẩm thực, mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên. Mỗi món ăn là một câu chuyện về đất và người, là hương vị tự nhiên mà bạn chỉ có thể tìm thấy ở nơi này. Hãy để chuyến đi của bạn không chỉ là hành trình khám phá, mà còn là cuộc phiêu lưu đầy sắc màu của những món ăn tinh tế và đậm đà hương vị vùng đất Nam Cát Tiên.
Lẩu cá lăng
Lẩu cá lăng là món đặc sản không thể bỏ qua khi đến Nam Cát Tiên. Cá lăng được đánh bắt từ sông Đồng Nai, thịt chắc, ít xương, thơm béo và có vị ngọt tự nhiên. Món lẩu thường được nấu cùng măng chua rừng, cà chua, hành lá, thêm một ít rau om và ngò gai, tạo nên vị nước dùng chua thanh, cay nhẹ, ăn kèm với bún hoặc mì đều ngon. Khi nồi lẩu sôi lên, mùi thơm của cá hòa quyện cùng hương rừng núi tạo cảm giác ấm áp giữa không gian thiên nhiên. Mức giá trung bình cho một nồi lẩu cá lăng dao động từ 250.000 – 400.000 đồng, phù hợp cho 3 – 4 người ăn. Bạn có thể thưởng thức món này tại nhà hàng Rừng Xanh nằm gần cổng vườn quốc gia Nam Cát Tiên, quán Lá Nam Cát Tiên trên đường vào bến đò xuyên rừng hoặc nhà hàng sinh thái Tâm An tọa lạc trong khu lưu trú Cát Tiên Jungle Lodge, đều có không gian mở và phục vụ nhiệt tình.
Gà nướng mật ong
Giữa không gian thiên nhiên khoáng đạt của Nam Cát Tiên, mùi thơm lừng từ những xiên gà nướng mật ong lan tỏa trong gió như một lời mời gọi khó cưỡng dành cho bạn đam mê ẩm thực núi rừng. Gà ta thả vườn, chắc thịt, được ướp với mật ong rừng, tiêu rừng, tỏi, sả và một ít ớt, sau đó nướng trên than hồng đến khi da gà vàng giòn, thơm lừng. Món này thường được ăn kèm với xôi hoặc cơm lam và một chén muối ớt chanh xanh cay nồng. Gà nướng tại đây có vị ngọt đậm từ mật ong và mùi thơm đặc trưng từ nguyên liệu rừng. Giá một con gà nướng từ 300.000 – 450.000 đồng tùy kích cỡ. Bạn có thể ghé nhà hàng Lâm Viên nằm trong khuôn viên Green Bamboo Lodge Resort, nhà hàng Cát Tiên Riverside Lodge ven sông Đồng Nai hay quán Gió Rừng nằm gần trạm kiểm lâm vườn quốc gia để thưởng thức món này trong không gian xanh mát bên bờ sông hoặc sát rừng.
Cơm lam ống tre
Ẩn chứa trong từng ống tre là hương vị tinh túy của núi rừng – cơm lam ống tre không chỉ là món ăn, mà còn là trải nghiệm ẩm thực đậm chất bản địa tại Nam Cát Tiên. Gạo nếp dẻo thơm được cho vào ống tre, thêm nước suối trong lành và nướng trên than cho đến khi cơm chín thơm lừng. Món này ăn kèm với muối vừng hoặc thịt nướng sẽ khiến bạn nhớ mãi. Hạt cơm trắng ngần, dẻo mịn, có hương thơm nhẹ của tre cháy. Một phần cơm lam dao động từ 25.000 – 40.000 đồng, tùy theo nơi phục vụ. Bạn có thể thưởng thức món này tại nhà hàng Tre Xanh nằm sát đường tỉnh lộ 761 cách cổng rừng khoảng 1km, quán ăn dân dã Ba Miền gần cầu treo Nam Cát Tiên và nhà hàng sinh thái Cát Tiên garden ở khu nghỉ dưỡng phía Đông vườn quốc gia.
Cá suối chiên giòn
Dưới tán rừng rì rào gió, không gì tuyệt hơn khi thưởng thức một món ăn vừa mang đậm hương vị núi rừng, vừa giòn tan hấp dẫn – đó chính là cá suối chiên giòn, món khoái khẩu làm say lòng bạn khi đến với Nam Cát Tiên. Cá suối nhỏ được bắt trực tiếp từ các con suối gần vườn quốc gia, làm sạch và tẩm ướp với sả, tiêu, nghệ rồi chiên giòn đến khi lớp vỏ ngoài vàng ruộm, giòn rụm. Món này ăn kèm rau rừng luộc hoặc lá mơ và chấm mắm me chua cay cực kỳ hợp vị. Mỗi đĩa cá suối chiên có giá khoảng 80.000 – 120.000 đồng. Bạn có thể tìm thấy món này tại nhà hàng Rừng Cát Tiên gần trạm thông tin du lịch, quán ăn Hoàng Yến nằm bên bến đò ngang sông và Eco Guesthouse Canteen nằm trong khuôn viên Cát Tiên Eco Lodge.
Canh chua lá giang cá lóc
Canh chua lá giang cá lóc là một món ăn đặc sản không thể thiếu trong hành trình khám phá ẩm thực Nam Cát Tiên. Vị chua nhẹ của lá giang kết hợp với cá lóc tươi rói, được chế biến thành món canh ngọt lịm, đậm đà hương vị núi rừng. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự thanh mát của nước dùng, sự tươi ngon của cá lóc và chút chua thanh từ lá giang, tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Món canh này thường được ăn kèm với cơm trắng nóng hổi hoặc bún, tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng và thơm ngon. Với giá khoảng 100.000 – 150.000 đồng một nồi, bạn có thể tìm món này tại nhà hàng Bàu Sấu tại ngay vườn quốc gia Nam Cát Tiên hay nhà hàng Tre Vàng Cát Tiên nằm trong khuôn viên của khu du lịch sinh thái Cát Tiên.
Ẩm thực hấp dẫn không thể bỏ lỡ khu du lịch Nam Cát Tiên không chỉ làm hài lòng bạn bởi sự phong phú mà còn mang đến cho bạn cảm giác gần gũi với thiên nhiên. Với những món ăn độc đáo, tinh túy từ rừng núi, mỗi món ăn là một phần không thể thiếu trong trải nghiệm du lịch tại đây. Để không bỏ lỡ bất kỳ khoảnh khắc nào trong chuyến hành trình khám phá này, hãy liên hệ ngay hotline 0981.851.651 để được tư vấn chi tiết và lên kế hoạch cho chuyến đi của bạn!
